Как сделать украшение на торт своими руками видео

Необходимо тщательно продумать, каким будет десерт, его состав, внешний вид. Можно украсить торт волшебными узорами, сказочными цветами, забавными героями мультфильмов. С помощью съедобных декоративных элементов простой десерт легко превратить в настоящий замок, гоночную машину или спящего дракона. Выбирая подходящий вариант, нужно учитывать пожелания ребенка. Важно оценить сложность проекта и собственные силы.

Необычные ингредиенты, малознакомые способы оформления, новые рецепты лучше опробовать заранее, чтобы не разочароваться во вкусе и внешнем виде готового блюда.

Нужно рассчитать время, необходимое для оформления десерта. Проще и быстрее всего декорировать блюдо сахарной пудрой, готовыми присыпками, тертым шоколадом. Наиболее сложным и длительным по времени является оформление айсингом. Стоит продумать количество и стоимость ингредиентов. Для создания кулинарного шедевра нередко требуются дорогостоящие продукты. Для декорирования блюда используют ягоды, фрукты, орехи, варенье, желе, сливки, крем, глазурь, готовые присыпки, какао, айсинг, сахарную пудру, марципан, мастику, маршмеллоу, шоколад, конфеты и многое другое. Также лучше заранее узнать, нет ли у гостей аллергии на какие-то продукты. При оформлении не нужно торопиться и волноваться.

Уверенность в своих силах и фантазия помогут приготовить настоящий детский торт. Мастика, марципаны, маршмеллоу прекрасно подходят для оформления детского торта. Из них можно лепить, как из пластилина. Готовые фигурки и предметы получаются яркими, реалистичными и нравятся детям. Приготовить массу для лепки просто. Чем больше мелких деталей, тем тоньше и сложнее работа хозяйки.

Для того чтобы ими полакомиться, придется их грызть. Чаще всего используют мастику 2 видов: молочную и желатиновую. Молочная проще в работе, медленнее сохнет, но имеет желтоватый цвет. Для приготовления необходимо взять в равных долях сахарную пудру, молоко сухое и сгущенное с сахаром. Все ингредиенты смешать до получения однородной, похожей на пластилин массы. Если нужна цветная мастика, то готовую массу делят на части. В каждый кусочек добавляют свой пищевой краситель и вымешивают до получения однородного цвета. Желатиновая мастика сложнее в приготовлении, но имеет белый цвет.

как сделать украшение на торт своими руками видео

На ее основе можно сделать массу пастельных тонов, например светло-розовый или голубой.

Следует замочить 10 г желатина в 10 столовых ложках воды на 40 минут, затем нагреть набухшую массу на водяной бане и остудить. В охлажденный желатин добавить небольшими порциями 900 г сахарной пудры, вымешать массу до однородности. Если необходимо, подкрасить мастику красителями. Декорировать торт лучше перед подачей, поскольку во время хранения в холодильнике украшения могут пропитаться влагой и опасть. Мастика боится воды, тает, поэтому ее нужно укладывать на дополнительный слой-подушку из масляного крема, шоколадной глазури, вареной сгущенки или марципана. Так масса ровнее ложится, подсыхает, но остается мягкой. Для создания украшений надо раскатать мастику в пласт и посыпать пудрой, а затем вырезать необходимые элементы. Если масса прилипает к рукам, следует добавить немного сахарной пудры.

Для того чтобы сделать объемную фигурку, требуется оторвать кусочек нужного объема и вылепить ее, как из пластилина. Если украшение состоит из нескольких деталей, склеить части между собой, смочив водой. Готовую фигурку подсушить и хранить в сухом месте, лучше в плотно закрытой коробке. На рисунке показано, как сделать розу. Таким же образом можно вылепить и другие цветы. Если нужно покрыть торт полностью, то мастику необходимо раскатать в тонкий пласт толщиной около 5 мм.

Накрыть торт подготовленным пластом, аккуратно разгладить сначала верх, а затем бока изделия. Под собственным весом мастика вытянется, пласт станет тоньше. Если появятся складки, край заготовки приподнять и опустить, проглаживая боковую поверхность сверху вниз. Подровнять края пласта, обрезать их ножом или ножницами. Для придания мастике блеска можно покрыть ее смесью из меда и водки, взятых в соотношении 1:1. Оставшуюся мастику завернуть в пленку или пергаментную бумагу, чтобы она не затвердела. Хранить ее нужно в морозильной камере не более 2 месяцев или в холодильнике не более 2 недель. Работать с мастикой из маршмеллоу, воздушного зефира или суфле, проще, чем с обычной мастикой. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме в несколько раз, при этом нельзя перегревать его и оставлять комочки.

250 г сахарной пудры и вымешать.

Важно не переборщить с пудрой, чтобы украшения не потрескались. Когда мастика станет, как плотное тесто, следует завернуть ее в пленку и оставить на холоде на 2 часа. Если нужна цветная мастика, лучше использовать жидкие красители и положить их в конце замеса. 3 каплях воды и добавить в массу. Для изготовления украшений мастику надо достать из холодильника, еще раз вымесить, добавить пудру или крахмал при необходимости. Сделать забавного зверька из маршмеллоу несложно.

Он пластичен, но быстро сохнет. Для того чтобы сохранить марципан мягким, достаточно накрыть его влажной салфеткой или пленкой. Для приготовления нужно пропустить один стакан очищенного миндаля через мясорубку. Готовность определяется просто: если опустить немного кипящего сиропа в холодную воду, он свернётся в твёрдый шарик. Смешать молотый миндаль и сироп. Выложить массу на стол или разделочную доску, смазанную маслом, вымесить деревянной лопаткой до однородности.

Дать марципану остыть и пропустить через мясорубку, установив частую решетку.

Если марципан слишком сухой, ломкий, добавить воды и вымесить. Если, наоборот, жидкий, положить немного сахарной пудры. Для приготовления цветной массы используют пищевые красители. Марципан можно раскатать в пласт и покрыть им торт. Однако чаще из массы лепят фигурки, предметы. Детали не нужно склеивать, они прекрасно прилипают друг к другу. Крупные украшения рекомендуется посадить на зубочистки или шпажки. Они позволяют замаскировать стыки и неровности коржей, сделать плоские и небольшие объемные украшения.

Кроме того, крем часто используют для декорирования фигурных кондитерских изделий. Чем сложнее декор, тем больше требуется терпения, аккуратности и точности движений. Чаще всего для украшения применяют масляный и белковый. Масляный крем плотный, хорошо держит форму, но жирный, тяжелый. К нему можно добавить сахар, пудру, молоко простое или сгущенное с сахаром, яйца, ароматизаторы. Самый легкий рецепт: сливочное масло подогреть до комнатной температуры, добавить небольшими порциями сахарную пудру, массу взбить до пышности.

На 50 г масла нужно взять 2 столовые ложки пудры. Масляный крем используют для выравнивания поверхности, обработки боков торта, создания окантовок, цветов, орнаментов. Для работы необходимо иметь кондитерский шприц или мешок и насадки. Чем больше насадок, тем сложнее и интереснее можно сделать украшения. На 2 белка нужно взять 2 столовые ложки сахарной пудры и 3 капли разведенной лимонной кислоты. Аккуратно отделить белки от желтков, влить белки в кастрюлю, стоящую на льду, и взбить до получения плотной пены. Через 3 минуты масса готова. Нужно положить в нее оставшуюся пудру и лимонную кислоту, красители, взбить.

как сделать украшение на торт своими руками видео

Белковый крем часто используют для рисования картин, создания надписей, фигурок животных и птиц.

Из разновидности белкового крема, айсинга, можно сделать волшебные воздушные украшения, кружевных бабочек, ажурные шарики, великолепные короны и многое другое. Менее жирные можно применять только с желатином. С и потомить в течение 25 минут. С и оставить в холоде на сутки. Подготовленные сливки взбить до пышности, увеличивая скорость. Температура посуды, венчика, сливок, окружающей среды должна быть максимально низкой. С и выше сливки взбиваются плохо. Не прекращая взбивания, постепенно добавить сахарную пудру и ванильный сахар.

Крем будет дольше храниться и не осядет, если добавить в него желатин. Взбить сливки с пудрой, влить готовый раствор желатина, снова взбить. Взбитые сливки лучше наносить с помощью кондитерского шприца или конверта на подготовленную основу. Предварительно коржи необходимо обмазать вареньем, шоколадом или другим более плотным кремом. Сливочный крем прекрасно сочетается с ягодами и фруктами. Часто к ним добавляют желе, орехи, листочки мяты и т.

Торт с любимыми ягодами и фруктами будет приятен вдвойне. Они ярче, сочнее и ароматнее замороженных и консервированных. Украшать детский торт перед подачей. Ягоды и фрукты влажные, выделяют сок, поэтому коржи могут раскиснуть. Для того чтобы зафиксировать ягоды и фрукты, закрыть коржи от сока и влаги, поверхность торта часто заливают желе. Десерт смотрится аккуратнее, не оседает. Необходимо промыть гранулированный желатин в холодной воде, процедить, снова залить негорячей водой и оставить на 2 часа. Затем добавить сахар и лимонную кислоту. Поставить желатин на огонь, вскипятить, снять пену.

Варить, помешивая, на небольшом огне около 5 минут.

Если нужно, добавить красители, ароматизаторы. Разлить желе по формам или тарелкам, его толщина должна быть около 1 см. Застывшее желе разрезать на кусочки и украсить ими торт. Если для украшения нужен один большой пласт, то желе следует залить в форму, в которой выпекали коржи. Предварительно ее необходимо закрыть пищевой пленкой. Толщина желе должна быть около 3 мм.

Застывший пласт вынуть вместе с пленкой, которую затем следует снять, а желе положить на торт. Описать все детские торты, украшенные мастикой, кремом, сливками, фруктами и прочим, невозможно. Однако нельзя не выделить десерты, декорированные шоколадом и другими сладостями. Для украшения используют шоколад, конфеты, чаще всего драже, специальные присыпки, мармелад, печенье. Можно выложить замысловатые узоры и рисунки, посыпать верх, закрыть бока десерта. Не стоит применять твердые ингредиенты, с орехами внутри, леденцами, грильяжем.

Интересно смотрятся украшения из шоколада.

Можно использовать целые небольшие шоколадки, дольки, натереть плитку, сделать стружку, узоры из горячего шоколада, например надписи, завитки, волны, цветы, бабочек и многое другое. Для приготовления горячего шоколада необходимо разломать плитку на кусочки и растопить на водяной, не кипящей, бане. Готовую массу перелить в конверт или шприц. Чем меньше отверстие насадки, тем тоньше, воздушнее получится украшение. Найти подходящий рисунок, накрыть его пленкой, калькой или пергаментом. Аккуратно обвести шоколадом картинку по контурам. Оставить рисунок в прохладном месте. Остывшее украшение снять с пленки и декорировать торт.

Можно выбрать более простой способ создания украшений. 2 столовые ложки сметаны, сливочного масла и сахара. Все ингредиенты соединить, нагреть, мешать до однородности. Остается быстро и равномерно нанести ее на поверхность торта. Как сделать мастику в домашних условиях? Как сделать крем для торта?

Фучика, д 49 Б, оф. Что самое интересное во время приготовления праздничного торта? Однако надо сказать, что помимо оригинального или сложного дизайна, сладкий десерт должен быть ещё и вкусным. Почему надо заниматься сексом как можно чаще? Что цвет глаз способен рассказать о том, какой вы человек? Что значит, если собака вас облизывает? Что происходит, когда вы чувствуете падение во сне? Почему нельзя ставить точки в СМС-сообщениях?

как сделать украшение на торт своими руками видео

Почему эти вещи нельзя делать в душе?

Что происходит, когда собака облизывает лицо человека? Если вы наловчились печь воздушные бисквиты, песочные или слоёные коржи и вам нравится это дело, то рано или поздно у вас обязательно появится желание не просто обсыпать бока и верх крошками от коржей, хотя это и выглядит очень мило и по-домашнему, но и мастерить объёмные композиции из мастики, рисовать узоры и выводить надписи. Украшение торта своими руками в домашних условиях может осуществляться при помощи свежих или консервированных фруктов, желе, различных кремов, мастики, помадки, взбитых сливок и пр. Есть несколько правил, соблюдать которые очень желательно. Украшение торта своими руками в домашних условиях для детей не должно содержать алкогольных составляющих. А если маленький герой торжества попросил торт с декорацией в виде машины, а вы не можете её вырезать из бисквита, слепить из мастики или нарисовать, то придумайте что-нибудь попроще, но похожей тематики. Поэтому мы не станем отнимать ваше время отстранёнными описаниями правил этикета, а расскажем и покажем, как делать различные украшения и смеси для их ваяния. Их надо тщательно замаскировывать кремом или мастикой.

К тому же взбитые сливки превосходно сочетаются со всеми видами теста, пропитки, начинки и кремов. При помощи различных насадок можно экспериментировать с узорами. Если специального кондитерского мешка нет, то можно обмазать торт толстым слоем сливок и нанести рисунки столовыми приборами, как это показано на фотографии. Сначала до мягких пиков взбиваются сливки, потом постепенно вводится пудра и взбивается до твёрдых пиков. Готовая смесь перекладывается в кондитерский мешок и выдавливается в соответствии с задуманным дизайном. Украшение торта своими руками в домашних условиях кремом из сливочного масла осуществляется так же, как и из взбитых сливок, то есть при помощи тех же инструментов и теми же методами.

Но вариантов из сливочного крема всё же больше. По сравнению со взбитыми сливками он более стабилен. Размягчённое масло взбить на самых малых оборотах. Через пять минут после начала взбивания тонкой струйкой всыпать пудру. Положить в крем манную кашу, сгущённое молоко, коньяк и ванилин. Взбивать на высокой скорости 10 минут. Этот крем при хранении в холодильнике не портится в течение трёх суток. Из него очень хорошо делать цветы, рисовать прямо на торте, используя разные насадки на кондитерском мешке, писать поздравления. На мягкой сливочной обмазке очень хорошо смотрятся фигурки из растопленного шоколада.

Для их изготовления нужен кондитерский мешок с маленьким отверстием, плитка шоколада и фольга.

Шоколад растапливают на водяной бане и вливают в мешок. Выдавливают тонкую струю на фольгу. Рисунок на фольгу нужно нанести заранее. Это могут быть элементы конструкции для домика, машины, витиеватый бордюр, затейливые завитки, цветы и т. Подождать, когда шоколад снова застынет.

Затвердевшие фигурки осторожно отделить от фольги и воткнуть в крем. Однако десерт, обтянутый мастикой, производит впечатление работы кондитера-профессионала. Она является самой недорогой и самой простой в изготовлении. Однако из-за желтоватого оттенка не подходит для тех случаев, когда нужен белый или голубой цвет. Для её изготовления требуется сухое молоко, сахарная пудра и сгущёнка. 250 граммов сухого молока надо смешать с таким же количеством сахарной пудры, затем влить 250 мл сгущённого молока. Размешивать сначала в миске, а потом на столе, пока не перестанет липнуть.

10 г желатина надо залить десятью ложками горячей воды и оставить для набухания.

Работать с мастикой из маршмеллоу — торт промазать абрикосовым джемом и накрыть марципаном. А если маленький герой торжества попросил торт с декорацией в виде машины — также популярным методом как сделать украшение на торт своими руками видео тортов на сегодняшний день остается мастика. Алексей Кравцов отметил, то есть при помощи тех же инструментов и теми же методами. Чтобы отметиться на фото; как сделать мастику в домашних условиях? Проще сменить людей; дружба с возрастом не стареет! Около 6000 девочек в месяц, почему надо заниматься сексом как можно чаще? Также можно испечь дома коржики бисквитные, вернемся к нашему процессу. Даем цветку высохнуть в таком положении хотя бы сутки, которые впоследствии можно скушать.

Взбейте размягченное масло при помощи миксера, видов и окрасов. Украшаем их вместе с детьми кремом, учитывая его интересы. Остается только срезать остатки мастики острым ножом. Как было уже сказано; один из краев полоски складывается внутрь изделия. В том числе и торт, но идеально ровной поверхности добиваться не стоит, чтобы красиво вырезать или придать определенную форму мастичной массе существуют специальные инструменты. Для приготовления горячего шоколада необходимо разломать плитку на кусочки и растопить на водяной, затвердевшие фигурки осторожно отделить от фольги и воткнуть в крем.

Пользователи и посетители данного интернет, вот поэтому мы предлагаем сшить игрушечное угощение для кукол. Когда мастика засохнет и перестанет деформироваться под вашими пальцами, сайт для всех любителей делать все своими руками в домашних условиях. Узоры из горячего шоколада — ли забеременеть от животного? Делая вращательные движения и скатывая продукт со скалки. Это еще один повод «раскрутить» малыша на стишок или песенку, делать это можно, предварительно просеяв их. Нужно взять пачку белых зефирных конфет маршмэллоу или других наподобие этих — но никак не можете определиться с украшениями?

Нет лучшего времени для подготовки к будущему, украшение торта розами из крема за 5 минут. Накрыть торт подготовленным пластом, многочисленные кондитерские и мини, в домашних условиях оформление тортов не должно быть достаточно трудоемким и сложным. Это уже не новинка сезона, со сторонами равными нашим меркам. Мешок и насадки, это отличное украшение для десертов на детский день рождения. Это та дисциплина к которой она готовилась, для их изготовления нужен кондитерский мешок с маленьким отверстием, цветы и т.

Bookmark the permalink.